INTERNACIONAL / Un matrimonio argentino prepara en Inglaterra alfajores gourmet considerados de los mejores productos de bombonería y chocolatería del mundo para regalar en fechas clave como San Valentín. Están en todos los rankings de preferencia de revistas europeas. La historia de ‘Sur’, contada por sus propios dueños.
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Los insumos que utilizan en los alfajores son en su mayoría provenientes de Latinoamérica. «Usamos chocolate de Colombia, México, Brasil. En los últimos años, hubo algunas demoras en el abastecimiento por la pandemia, pero pudimos ir reemplazando porque hay muy buen chocolate de otros países de la región como Perú, Venezuela o Ecuador», explicó.Emprender en el Reino Unido fue, según Ferrandez, muy fácil comparado con algunas complejidades que hay en la Argentina. «Acá comenzamos como lo que sería un cuentapropista. Tuvimos una inspección y solo se paga un impuesto. Todo es muy claro y se impulsa a los emprendedores», cuenta.
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