Las carnicerías deberán registrarse al Registro Único de operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) para poder operar. A partir de la Resolución N° 306 de la Secretaría de Agroindustria, se incorpora al RUCA a las carnicerías de todo el país. El trámite es online y gratuito, como único requisito los usuarios deben tener habilitación municipal.
Esta medida, garantiza la trazabilidad en la comercialización de la cadena cárnica, y será complementaria del Remito electrónico, recientemente instaurado por la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP). La inscripción en línea puede realizarse desde cualquier computadora ingresando a la página web www.ruca.magyp.gob.ar con clave fiscal; para facilitar las inscripciones en la web también se encuentra publicado el Manual de Usuario.
A partir de la próxima semana estará disponible la nueva categoría en el sistema informático del RUCA.
Los operadores del sector que presten servicios de faena propios o a través de terceros, Matarifes, abastecedores, remates, consignatarios directos, etc., solamente podrán comercializar sus productos con carnicerías que cuenten con la correspondiente inscripción en el registro (RUCA).
Fuente: Secretaría de Gobierno de Agroindustria.