El Ojo Web Información periodística de Río Tercero y la región
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RÍO TERCERO// CAPACITACIÓN// Más vecinos se capacitaron y obtuvieron el carnet de manipulador de alimentos. Esta capacitación fue dictada días atrás por el Departamento de Bromatología del Municipio. En total se capacitaron a 86 vecinos que trabajan en el fraccionamiento, almacenamiento, transporte y comercialización de alimentos y materias primas para la elaboración.
Carnet de manipulación de alimentos
Es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA), que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación de alimentos.
El carnet tiene validez en todo el territorio de la República Argentina. Esto significa que, si un manipulador de alimentos obtiene su carnet en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido de igual manera.
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