Tancacha promueve la inclusión alimentaria a través de una nueva ordenanza

Puntos clave de la medida

La ordenanza establece lineamientos fundamentales para mejorar la calidad de vida de los vecinos con condiciones crónicas de salud:

• Eventos municipales inclusivos: Será obligatorio que en todo evento gastronómico organizado por la Municipalidad se ofrezcan opciones de alimentos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno), así como alternativas bajas en azúcares y sodio.

• Semana de Concientización: Se ha instaurado la primera semana de mayo como la "Semana de Concientización sobre Celiaquía y Alimentación Saludable Inclusiva", período en el que se realizarán campañas de difusión sobre hábitos saludables.

• Rol del Estado local: El Municipio deberá articular acciones para proveer alimentos aptos para celíacos en comedores escolares, hogares de niños, módulos alimentarios y otros programas sociales, además de ejercer tareas de control para asegurar el cumplimiento de la norma.

• Seguridad alimentaria: La normativa exige que los productos sin TACC comercializados en Tancacha sean tratados y envasados en aislamiento para evitar la contaminación cruzada.

Además de la celiaquía, la ordenanza contempla acciones específicas para fechas clave como el Día Mundial de la Diabetes (14 de noviembre) y el Día Mundial de la Hipertensión Arterial (17 de mayo), buscando fomentar la prevención y el cuidado integral de la salud en la comunidad.