
Informe de Cosecha Gruesa 2025/26: Producción Récord en un Contexto de Precios Debilitados y Costos Volátiles
Tito Dagorret




Radiografía de la Campaña: El Salto del Maíz y el Girasol
La actual campaña se caracteriza por una redistribución del área sembrada, con una clara preferencia por el maíz y el girasol en detrimento de la soja.



Maíz: El área sembrada creció un 18%, alcanzando las 9,8 millones de hectáreas. Se proyecta una producción récord de 62 millones de toneladas, un incremento del 24% respecto al ciclo anterior.
Girasol: Consolidando su crecimiento sostenido, el área aumentó un 35% (2,7 millones de ha). La producción esperada es de 6,2 millones de toneladas, posicionándose entre las mayores de la historia.
Soja: Experimentó una caída del 7% en su superficie (16,4 millones de ha). La producción estimada se sitúa en 48 millones de toneladas, un 3% menos que la campaña previa.
El entorno internacional presenta desafíos significativos que limitan el optimismo de los rindes productivos:
Tasas e Inflación: La ralentización en la baja de tasas de interés por parte de la FED, debido a una inflación en EE.UU. que no desciende al 2%, impacta negativamente en la liquidez global y, por ende, en el precio de las commodities.
Conflictos Bélicos: La guerra en Medio Oriente añade volatilidad a los activos y presiona al alza los costos de insumos críticos como combustibles y fertilizantes.
El Factor China: Tras un periodo de nula actividad comercial con EE.UU. debido a tensiones arancelarias, la demanda china ha comenzado a retornar al mercado norteamericano tras una tregua, lo que ha permitido un leve respiro en los precios internacionales.
A nivel local, los productores enfrentan una realidad de "costos heterogéneos". El reajuste de precios relativos ha provocado:
Un encarecimiento de insumos pesificados (combustibles y labores), que se duplicaron en términos reales por la inflación.
Un abaratamiento de insumos dolarizados (como fertilizantes y herbicidas), que redujeron su valor real cerca de un 50% gracias a la flexibilización comercial y el fin de los controles de importación.
Perspectivas climáticas y futuro
A pesar de un inicio de 2026 con precipitaciones heterogéneas y zonas comprometidas (como la Cuenca del Salado), la situación tiende a normalizarse. El 50% de la soja y dos tercios del maíz presentan actualmente un estado entre bueno y excelente.







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