Tito Dagorret
En la intersección exacta entre la nostalgia histórica y la vanguardia culinaria, nace una nueva edición de Picnic. No es solo un festival gastronómico; es el manifiesto de una ciudad, Almafuerte, que ha decidido cerrar su temporada estival por todo lo alto, consolidando su identidad a orillas del Piedras Moras.
El lujo de lo simple: Mantita y gourmet
La premisa del intendente Rubén Dagum es clara: recuperar la esencia de Pedro C. Molina. El evento propone un "regreso a las raíces" donde el paisaje es el protagonista y el sabor, el hilo conductor. Con una infraestructura que impresiona —8 restaurantes de autor y 14 food trucks—, la propuesta logra lo que pocos eventos masivos consiguen: diversidad real.
Un mapa de sabores: Del jabalí a la focaccia
La curaduría de este año es un viaje sensorial que no conoce fronteras:
Raíces profundas: Para los amantes de los sabores robustos, la cazuela de jabalí y el vacío prometen ser los reyes de la jornada, junto a un locro que ya es leyenda local.
Vientos de mar y arena: La oferta se internacionaliza con una paella vibrante, mariscos frescos y el toque especiado de la comida árabe.
Tendencia en mano: La focaccia y el sándwich blend de carne (diseñado exclusivamente para el festival) representan la evolución del street food hacia lo gourmet.
Para los más pequeños, el "Menú Kid" asegura que la experiencia sea familiar, mientras que el cierre dulce llega con la frescura de las paletas y el helado soft, ideales para el microclima del lago.
Mucho más que un plato
El Escenario 2 será el corazón educativo del evento. Allí, la gastronomía se vuelve espectáculo con cocina en vivo y la presencia de un sommelier, elevando el conocimiento de los asistentes sobre el maridaje y los productos regionales.
Además, el entorno estará vibrando con:
Mercado de Emprendedores: 12 puestos con talento local.
Cultura Visual: Transmisiones de bandas en video para musicalizar el atardecer.
Adrenalina Acuática: El festival coincide con el cierre del maratón acuático, garantizando un marco de público entusiasta y una energía deportiva única en la región.
Coordenadas para no perderse
¿Dónde? Casa del Fundador, Piedras Moras, Almafuerte.
¿Cuándo? Sábado 21 (desde las 17:00), Domingo 22 y Lunes 23 de marzo (desde las 12:00).
¿Costo? Entrada libre y gratuita.
Picnic no es solo una cita para comer; es la oportunidad de habitar el patrimonio histórico con un Gin Tonic en la mano y los pies en el pasto. Es, en definitiva, el sabor de la historia que se sigue escribiendo.
